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精彩紛呈,2019全國流行菜餐飲品牌秀合肥站圓滿結束

2019年11月11日 11:16 來源:本站綜合

11月9日—10日,為了集結流行單品,挖掘潛在爆品,2019全國流行菜餐飲品牌秀合肥站在在合肥濱湖國際會展中心順利舉行。老鄉雞、徽黃桂魚、披云徽府、劉鴻盛等安徽30家代表性餐飲聚集一處,呈現自家招牌菜式,現場打卡7000余人。

 

本次活動由中國食材電商節組委會主辦,武漢食和島網絡科技有限公司、合肥市餐飲烹飪行業協會聯合主辦。中國烹飪協會姜俊賢會長,合肥市相關領導如商務局,黃山市商務局等重要領導蒞臨現場,一覽食材魅力,助力徽菜發展。

為了挖掘出更多優質潛力單品,參加活動的商家或是由權威協會推薦,或是觀眾投票,每一道亮相的招牌菜月銷超3000份,30道精選招牌菜,調動食客的味蕾,現場人氣爆棚。

本次亮相的菜式有冬菇雞餃、清蒸臭鱖魚、太白魚頭等30道菜,展示徽菜魅力,挖掘徽菜潛力。活動設置五大區域,烹飪區:名廚烹飪,展示廚藝還原菜式;展示區:30道招牌菜成品集中展示,打造徽菜界盛宴;品鑒區:現場排隊長龍領取美食,品鑒美食魅力;互動區:潮流時尚,拍照留念打卡。

流行的背后,不僅僅是菜品的流行。在活動正式開始之前,組委會分別完成了徽黃臭桂魚、披云徽府、廬州烤鴨店、劉鴻盛等四家探店視頻拍攝,看后廚、看食材、看餐廳、看配方。活動現場,安徽省老鄉雞餐飲集團公司組成的參觀團轟動全場,與安徽金陵大飯店、安徽蒸小皖餐飲有限公司等30家頭部餐企共同調動現場食客的味蕾。

本次活動意義非凡,聯動5省餐飲資源,150家頭部餐企,60000餐飲人,展示徽菜美食魅力,為餐飲界提供了一次全方位的流行菜盛典。

 

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編輯:成展鵬

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